ENSALADA DE LANGOSTINOS CON AGUACATE:

Ingredientes:

  • 200 gramos de langostinos cocidos

  • 1 aguacate grande

  • 2 tomates

  • rúcula

  • pepino

  • aceite de oliva virgen extra

  • una cucharadita de alga wakame deshidratada en polvo

  • un chorrito de zumo de limón


Preparación:

  • Trocea los tomates y colócalos en la base de un bowl

  • Añade la rúcula y el pepino pelado y cortado en dados

  • Coloca encina los langostinos pelados y troceados

  • Añade el aguacate cortado en rodajas

  • Aliña con aceite de oliva virgen extra y el chorrito de limón y sazona con el alga wakame en polvo