SOPA O CREMA DE VERDURAS DEPURATIVAS

Ingredientes

300 gr de repollo

1 cebolla

1 puerro

1 pimiento verde o rojo

1 rama de apio

500gr de tomate ó 1 bote de tomate natural triturado

500gr de agua

Sal

Una pizca de pimienta negra, orégano y cominos

Preparación:

· Trocea las verduras en trocitos pequeños, añade el tomate y cuece en una olla con agua durante 30 minutos.

· Sirve caliente o tritura con una batidora para dar consistencia cremosa.