PAN DE TAHÍN:

Ingredientes:

• 220 g de tahín crudo o mezcla ( 180 g crudo + 40 g tostado )

• 3 huevos

• 1 cucharada de vinagre de manzana

• 2 cucharadas de polvo de hornear

• sal

• dos cucharadas de harina de coco

• opcional: ajo en polvo y orégano

• opcional: semillas de lino y chía para dar textura

Preparación:

Batir todos los ingredientes y colocar en un molde de silicona o con papel de horno. Hornear a 180 grados con calor arriba y abajo durante unos 25 mintos hasta que el cuchillo salga limpio.

Conservación:

Cortar en rebanadas finas y congelar. Sacar según se va a consumir y tostar ligeramente.